食品营养与健康专业

张润容

硕士，制药高级工程师，珠海科技学院生命科学学院教师。曾先后在珠海宏利药业及丽珠医药集团研究院从事药品质量研究、中药研发、药品注册、项目管理等工作20多年。前后承担了两次药品ＧＭＰ全过程认证工作，参加和承担国家级、省部级及企业科研项目40余项，曾获省及市科学技术进步奖一等奖各1项；主持完成搽剂、胶囊剂等共20余个药品研发及注册申报的全过程，并取得药品生产批件11个；国家授权发明专利18项。累计发表论文20余篇，...

2026-04-16

刘垚

硕士，教授，珠海科技学院生命科学学院食品营养与健康专业负责人。本科毕业于吉林大学食品科学与工程专业，硕士毕业于华南理工大学制糖工程专业，毕业后在第三方检测机构从事食品安全检验认证工作近十年，有着丰富的食品安全风险分析与评估经验。2017年进入珠海科技学院（原吉林大学珠海学院）从事教学工作，现任食品质量与安全专业负责人。曾获中山市科技进步二等奖1 项，三等奖1项，广东省质量技术监督局科技成果奖三等奖1项。

2026-04-14

齐威

博士，副教授，珠海科技学院生命科学学院食品营养与健康系主任。博士毕业于天津科技大学食品科学专业。天津科技大学博士后。主要研究方向为传统发酵食品微生物功能机制解析与危害因子调控、药食同源植物功能因子作用机制及微生态制剂研发。主持完成国家自然科学基金1项，省部级科研项目1项。发表SCI收录论文9篇，参编教材1部。

2026-03-10

王兰英

博士，副教授，珠海科技学院生命科学学院教师。主持及参与省部级课题7项，主持并参与企业横向课题6项。参加专业人才培训项目-保健食品项目管理工程师（高级）并获得证书。共发表SCI或中文期刊33篇，作为主要编辑出版专著《澳门蕈菌》，参编《食品安全学》、《生物化学知识要点与习题精粹》。

2026-03-03

李恩泽

博士毕业于哈尔滨工业大学生物医学工程专业，后于澳门大学中华医药研究所从事博士后研究。现为珠海科技学院生命科学学院专任教师。参与科研项目3项。累计发表学术论文15篇，其中第一作者/通讯作者发表SCI论文8篇，影响因子10分四篇，中文核心期刊论文2篇。研究方向：聚焦肿瘤纳米免疫治疗与肿瘤免疫微环境重塑：开发肿瘤微环境响应性智能纳米递送系统（pH/GSH/ROS/酶等），协同诱导铜死亡、铁死亡等新型细胞死亡以增强免疫原性并克...

2026-03-02