刘雨萌
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刘雨萌 | 性别：女 职称：实验师 最高学历/学位：研究生/硕士 所学专业：食品科学与工程 研究方向：食品科学与工程 办公电话：0756-7629465 Email：269506310@qq.com |
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教育及工作经历 教育及工作经历 | 2005年8月～2009年6月 吉林农业科技学院 食品科学与工程（本科） 2009年9月～2011年3月 吉林省左家特产研究所 2011年4月至今 珠海科技学院实验员 | ||
科研成果 科研成果 | 1.主持2018年创新能力培育工程项目校级科技创新资金自筹项目《海藻水溶性膳食纤维的提取及其功能性研究》； 2.主持2019年广东省教育厅“创新强校工程”科研项目《海藻复合膳食纤维的制备及其降血脂机制研究》； 3.主持2022年民办高校科研项目《新时代高校课程思政与思政课程协同育人研究》； 4.参与2017年省级创新强校工程项目《聚乳酸-壳聚糖复合保鲜材料的研究》； 5.参与2018年省级创新强校工程项目《高纤低热功能性香蕉食品原料的开发》 | ||
学术论文 学术论文 | 1.《玉米醇溶蛋白酶解工艺的研究》[J].广东化工，2014（23）:26-27. 2.《校内实验技能和校外实训结合在化学专业教学中的应用》[J].教育界，2016, (12)：128. 3.《枸杞子多糖通过改善氧化应激延缓疲劳作用的研究》[J].食品工业科技，2016（18）：338-342. 4.《BACTERIOSTATIC EFFECT OF SENECIO CANNABIFOLIUS LESS.IN VITRO》[M].Indian Journal of Pharmaceutical Sciences，(Vol. 80, No. 1, pp. 11-11) 5.《Studies on Immunomodulatory activity of Lonicerae Japonicae Flos Extracts (LF) in Hydrocortisone-induced immunosuppressive mice model》[M].Journal of Inwvestigative Medicine，(2016): A15-A16. 6.《膳食纤维牛轧糖的制备工艺研究》[J].食品安全导刊，2021，（2）：93-96 7.《食品微生物检验实验课程的教学改革》[J].环球市场，2021，（1）：230 8.《微生物多糖在食品工业及医药方面的应用》[J].休闲，2020，（22）：0235 9.《香芹酚/β-环糊精包合物的制备及其抑菌效果检测》[J].中外食品工业，2022,（1）：54-56 10.《复合酶法提取褐藻可溶性膳食纤维的工艺优化及其抗氧化功能测定》[J].吉林大学学报，2022,（3） | ||
