6月24日-26日，第十五届中国国际健康产品展览会药食同源产业大会在上海国家会展中心举行。此次大会由中国中药协会药食同源物质评价与利用专委会、中国医药保健品进出口商会、人民日报(健康客户端)、北京岐黄中医药文化基金会联合举办。中国工程院院士薛长湖、谢明勇出席大会。生命科学学院院长胡文忠教授受邀出席，并以《药食同源产品开发》为题在药食同源产业发展论坛上做主旨报告。

本届大会上，中国中医药研究促进会常务副会长陈建强等嘉宾强调，药食同源产业需通过资源整合、标准化建设及科技创新破解发展瓶颈。胡文忠教授的报告为行业提供了切实可行的解决方案，其提出的“政产学研用”协同创新模式，得到与会专家和企业代表的高度认可。

胡文忠教授作题为《药食同源产品开发》主旨报告

胡文忠教授在《药食同源产品开发》报告中系统阐述了药食同源理念的历史渊源与现代科学价值。他指出，国家公布的106种药食同源物质是产业发展的重要资源库，药食同源作为中华传统养生文化的核心，正随着科技进步和健康需求升级焕发新生机，需通过“治未病”理念的现代化转化；结合团队研究成果，详细解析了药食同源产品开发的关键技术路径。

随着《健康中国2030》规划纲要的深入实施，药食同源产业正成为大健康产业的核心增长极。学院以创新性、应用型为人才培养目标，构建产教融合人才培养体系，主持国家级、省部级科研项目92项，获省部级科技奖励多项。学院通过与丽珠集团、汤臣倍健等企业合作，培养兼具理论素养与实践能力的复合型人才，助力区域健康产业高质量发展。学院将持续深化校企合作，推动药食同源产品向功能化、个性化、便捷化方向升级，为“健康中国”战略贡献智慧与力量。